January 28, 2008   

EL TULIPAN CON SOJA DE LEVER


José Ignacio Gafo Gómez-Zamalloa

Ya hace tiempo que los alimentos sanos y equilibrados están muy de moda en España. El ejemplo más claro y exitoso ha sido sin duda Bio de Danone, que ha creado toda una nueva categoría premium de lácteos bífidus, por el que los españoles estamos más que dispuestos a pagar un sobreprecio (faltaría más, que la salud es lo primero…).

La tendencia es imparable, así como las novedades que llegan al mercado. Y sin embargo, no puedo dejar de asombrarme con nuevos lanzamientos. El último, la margarina Tulipán con Soja de Unilever, que pasa a complementar el ya sano mix de Tulipán.

tulipan soja.jpg

Aparte de lo curioso de la combinación (quién nos iba a decir el combinar una legumbre con alto valor proteínico con la margarina de toda la vida, iba a ser beneficioso para la salud), lo que más me sorprende es el aura científico – sanitario que se transmite en el comunicado oficial de esta nueva variante:

“Esta nueva margarina cuenta con aceite de soja que aporta ácidos grasos esenciales omega-3, un tipo de grasa que el organismo no puede sintetizar y se debe ingerir con los alimentos”.

No soy médico ni biólogo, por lo que ignoro por completo si lo anterior es cierto, y hasta qué punto es beneficioso para la salud. Cosa que estoy 100% seguro es el caso del 95% de las personas que lo lean, pero que desde un punto de vista marketiniano es irrelevante.

Irrelevante, por que hablamos de Marketing y del mundo de las percepciones. En las que no es importante la verdad, sino lo que la gente percibe. Lo que está muy correlacionado con sus expectativas y necesidades. Que hoy por hoy pasan por una extrema preocupación por la salud, y que posiblemente hagan que el producto sea muy bien percibido y acogido por la mayoría de los clientes.

No digo que lo anterior dé rienda libre para lanzar lo que queramos en base a expectativas. Pero sí que, teniendo un mínimo de fundamento científico, podamos lanzar productos innovadores ajustados a lo que quiere el consumidor. Que sin esta mínima base, las organizaciones de consumidores y demás organismos de Consumo nos demandarán y obligarán a retirar el producto, como así ha sido en algunos casos.

Volviendo al producto, todo apunta a que funcionará: Es innovador + está basado en algo relevante para el consumidor + introduce una nueva variante en una categoría madura + tiene el respaldo de una gran marca y empresa. Siempre y cuando eviten publilcity como la del video adjunto…. : )

Think Different!!!

Ignacio Gafo



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Posted on 28 January 2008 in Nuevas Tendencias, Branding, Product Management

Comments

Pero si la publicity de Martes y Trece fue un bombazo! Ignacio, salir en prime time, nochevieja/buena, todos pegados al televisor, la familia al completo, atentos, riendo a carcajadas...

No había nada mejor que salir en este programa anual, como pasó con la parodia de "Busque, compare y si encuentra algo mejor, comprelo", o el 3x1 "es lo mismo pero no es igual"...

Volviendo al tema de Tulipán, uno ya no sabe qué margarina elegir en el lineal: sin sal, con sal, con omega 3, soja, bifidus, light....

Posted by: Ramón Loarte at February 1, 2008 10:38 AM

Hola Nacho,


a mi que este tema me toca directamente por mi trabajo desarrollando productos de marca blanca, en ocasiones me preocupa, puesto que como bien dices, y yo si soy biólogo, desde el punto de vista marketiniano el producto o gama de productos que están saliendo son completamente vendibles y atrayentes para el consumidor, puesto que "jugamos" con uno de los puntos que más preocupan a los españoles (en este caso) que es la salud, y todos queremos cuidarnos, estar sanos, que nos den productos que mejoren nuestro estado de salud o nos ayuden a vivir más años, etc... (antioxidantes, vitaminas, ácidos grasos Omega 3, etc..).


Estoy de acuerdo, pero yo a día de hoy como consumidor no sabría que elegir, tal y como hace Ramón en su comentario, y mi tendencia natural sería ir a buscar información, que es lo que está sucediendo con muchos consumidores, que se leen las etiquetas al pie de la letra y te preguntan por sus dudas al respecto, es decir, quieren saber, y cada vez saben más sobre los productos, "sanos", como tu mencionabas al principio.


También estoy de acuerdo contigo en que todos los productos deben lanzarse con un fundamento científico, que normalmente hasta se piden de manera legal, para demostrar lo que se dice, pero cada vez nos enfrentamos a un consumidor que sabe más y que, por seguir con el ejemplo, sabe que una margarina no es lo mejor en cuanto a producto sano, pero que debe consumirlo en determinadas dosis, etc.. y si además lo complementamos, ¿que más puede querer?, ¿nos comeríamos un filete o un huevo con omega-3?, ¿dónde está el final de todo ésto, los "alicamentos"?.


Pongo un enlace de un producto con estudios médicos que demuestran también una reducción del colesterol, gracias a la molécula patentada que lleva: http://es.youtube.com/watch?v=lZ2hWHoapvs&feature=related


Un saludo,

Posted by: David Bodas at February 1, 2008 12:25 PM

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