Marketing Weblog: EL GRUPO VIPS RECURRE A LAS SUBASTAS PARA ENFRENTAR LA CRISIS

El Grupo Vips, grupo hotelero español con seis cadenas (entre las que están Vips, Ginos, The Wok y la representación de Starbucks en España) y 450 millones de euros de facturación, ha recurrido a las subastas online para hacer frente a la crisis. Está lanzando en concreto dichas subastas para ciertas categorías de productos entre sus proveedores, a efectos de bajar los precios y poder enfrentar en mejores condiciones la crisis.

Ante esto: ¿Qué puede esperar realmente de estas subastas? ¿Qué experiencias paralelas ha habido al respecto?

Las subastas online no es un tema nuevo. La lógica y operativa son en principio bastante sencillas:

a. Contratas a un tercero experto en la gestión, que se encarga de organizar la subasta, montar la operativa, y ponerse en contacto con todas las partes implicadas.
b. Dicha empresa se encarga de establecer las bases del concurso, al que en principio pueden optar todos los proveedores que cumplan a priori con los requisitos preestablecidos.
c. En caso de ser necesario, se procede al chequeo de dichos cumplimientos, entre los que pueden figurar la homologación del producto bajo unos mínimos de calidad establecidos.
d. Los proveedores que hayan pasado el filtro acceden un día y una hora a una subasta online, en la que durante un espacio de tiempo, se subasta la adjudicación de ciertos productos (y servicios) con un criterio exclusivo de precio
e. Cerrado el plazo establecido para la subasta, se adjudica el producto concreto al que haya ofrecido el menor precio.
f. Una vez finalizada la subasta de este producto, se inicia la subasta de un segundo producto bajo un esquema similar.
g. El proceso continúa hasta que hayas terminado la adjudicación de todos los productos a subastar.

A priori son todo beneficios, pues la teoría dice que te vas a adjudicar los productos que necesitas al mejor precio. Con lo que consigues el mejor precio posible en el mercado, y engordas tus márgenes operativos. Cosa que en un momento como el actual, parece imperativo.

Pero, ¿son realmente todos beneficios? El Grupo Vips no será ni el primero ni el último en recurrir a estos mecanismos, pero veremos si en verdad les funciona. Puesto que ya ha habido más de una empresa (por citar a una, Danone), que han recurrido a esta práctica y la han tenido que abandonar.

La razón principal para que no funcione es que estás asumiendo algo difícilmente medible: Hasta qué punto todos los proveedores son homogéneos, y te dan el mismo producto y SERVICIO.

El tema del Servicio se pasa por alto y se asume como controlado, metiendo en los contratos los famosos SLAs (Service Level Agreemente). Y lo que sucede (y lo digo por experiencia), es que aquellos proveedores que han bajado sobremanera el precio, van a ser incapaces de darte el Servicio que requieres, lo que a la larga se va a concretar en mayores costes indirectos (como puede ser el generado por un retraso en la entrega), tener que recurrir a otros proveedores previamente descartados y, si el tema se pone crudo, tener incluso que llegar a una demanda por incumplimiento para terminar nuestra relación contractual.

No digo con esto que el tema de las subastas no vaya a funcionar en ningún caso. Pero sí que la adjudicación bajo este esquema tiene que tener muy contemplados todos los elementos, y que debe ser bastante flexible para poder ora cambiar de proveedor ora poder buscar con rapidez soluciones alternativas en caso de que no funcione.

Veamos como le va al Grupo Vips con sus subastas, y esperemos que no tengamos que dejar que tomar café en Starbucks por no tener la leche adecuada...

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VIPS, ESTA APROBECHANDO ESTO DE LA CRISIS PARA ENGAÑARNOS A TODOS, HA BAJADO LA CALIDAD Y CANTIDAD DE SUS PLATOS, PERO DE UNA MANERA INCREIBLE, YO ERA UN ENAMORADO DE VIPS Y GINOS, PERO ME ENCUENTRO UN DIA QUE ESE PARMESANO BUENISIMO QUE TE PONIAN EN GINOS, DE VERDAD MIS HIJOS CASI SE LO COMIAN SOLO Y ME ENCUENTRO QUE ME PONEN UN QUESO MALO INSIPIDO, QUE NADA TIENE QUE VER CON EL PARMESANO Y YA NO DIGO EL SERVICIO, ESO NI TOCARLO, EL PEOR QUE HE VISTO JAMAS, HAN PASADO DE SER UNA LOCAL NECESARIO PARA LA SOCIEDAD, DONDE SE COMIA BIEN, BARATO, CON BUEN TRATO Y A UNAS HORAS ExTENSAS, EN DEFINITIVA UN BIEN SOCIAL, A UN TIMO, UN TIMO INCREIBLE SOLO PENSODO PARA ENRRIQUECERSE, SE MERECEN QUE LA GENTE NO VAYA, DE VERDAD QUE MCDONALS SERA LO QUE SEA PERO ES MAS HONRRADO QUE LO QUE HACEN CON NOSOTROS ESTOS DESALMADOS.

¡Al mal tiempo buena cara! En tiempo de crisis lo único que queremos oír son buenas noticias, todo va bien… pero no es así, al igual que nosotros nos privamos a lo mejor de ir al cine (por poner un ejemplo) ellos intentan afrontar la crisis de esa forma, pero no por ello tenemos que dejar de ir a disfrutar de sus magníficos postres entre otras cosas. Son tiempos difíciles para todos y debemos apoyarnos los unos con los otros e intentar comprendernos mutuamente…

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